L’aeroporto newyorkese JFK sorge a pochi km di distanza dal centro di Manhattan e tutti lo conoscono bene, anche solo per sentito dire, come un luogo caotico e vivace che ogni anno ospita più di 90 compagnie aeree 20 milioni di passeggeri. Ma non solo questo, perché mentre l’aeroporto è impegnato a gestire i passeggeri, le partenze e gli arrivi delle persone che lì transitano da tutto il mondo, ha trovato anche il tempo per gestire…un orto! L’obiettivo è quello di ridurre l’inquinamento atmosferico della zona che circonda gli aeroporti e fornire i ristoranti circostanti di verdura a km zero.
Forse non tutti lo sanno, ma al terminal 5 sorge un bellissimo orto frutto della consulenza di giardinieri esperti e botanici. Un vero e propri angolo green pieno di piante verdi e rigogliose, dalle quali sono state scartate le specie che avrebbero potuto attirare la fauna selvatica, eventualità pericolosa nei pressi di un aeroporto. Per il resto, menta, patate, barbabietole, aglio, cipolle e spinaci sono stati adagiati in bellissimi cassoni e fioriere realizzate rigorosamente con materiale riciclato e riempite con compost ricavato dai rifiuti alimentari provenienti dal ristorante dello stesso terminal. Un bellissimo progetto che dà il buon esempio al mondo intero!
